kopi
盧瓦特
(俗稱貓屎咖啡)，每杯50美元左右，相信會吸引咖啡愛好者來壹試。
Kopi Luwak
(kopi
魯瓦特)
領養印尼野生靈貓
(悖論
雌雄同體)
由糞便制成。
麝香貓喜歡吃咖啡樹上成熟的紅色咖啡果實，所以未消化的咖啡種子經常會殘留在它們的糞便中。農場經營者把這些種子從糞便中挑出來，去掉銀灰色的薄膜，用水洗幹凈，曬幹，然後炒成貓屎咖啡豆。因為果子貍選擇成熟的咖啡果食用，裏面的咖啡豆品質極佳，在果子貍體內與唾液或胃液混合發酵，有獨特的香味。
因為來之不易，據說年產量只有800公斤，所以價格高。
壹包50克的魯瓦克咖啡豆售價約為5400港元。以壹杯咖啡中加入3.5至4克咖啡豆計算，每杯魯瓦克咖啡的價格約為374至465，438+06港元。
用12%的魯瓦克咖啡和阿拉比卡咖啡豆混合制成壹包100g的“魯瓦克-t10”，價格也達到了1250港幣。
這種貓屎咖啡還被引入了香港尖沙咀壹家五星級酒店的咖啡廳。壹杯4盎司賣168元。魯瓦克咖啡豆的烘焙工藝:
1.果子貍愛吃咖啡樹上成熟的紅色咖啡果；
2.從貓糞中挑選未消化的咖啡種子；
3.去掉咖啡籽的銀灰色薄膜，用清水洗凈，曬幹；
4.翻炒做魯瓦克咖啡豆。