草莓慕斯
材料:奶油芝士150克、草莓250克、吉利丁4片、鮮奶油200克、細糖20克、奧利奧80克、牛油40克。
制作方法和步驟
1.奧利奧用搟面杖碾碎，黃油用水融化。
2.將融化的黃油放入奧利奧片中，攪拌均勻。
3.放入模具中壓實。放冰箱裏備用。
4.將淡奶油與細砂糖攪拌，直到紋路逐漸顯現。放冰箱裏備用。
5.將草莓用鹽水浸泡壹會兒，清洗幹凈，切成小塊。
6.將切塊放入冷水中軟化融化。
7.將奶油奶酪和草莓塊放入料理機中，攪拌均勻。
8.將融化的切塊液體放入草莓芝士糊中，攪拌均勻。
9.加入鮮奶油，攪拌均勻。
10.從冰箱中取出模具，倒入壹半草莓奶酪糊。放入冰箱冷凍5分鐘，定型。拿出來。
11.加入草莓。
12.倒入剩余的草莓奶酪糊。放入冰箱冷藏4小時。
凝固後，放壹些草莓在上面。草莓慕思蛋糕做好了。好吃更好。細膩爽口，入口即化，酸甜可口。大人小孩都愛，那就試試吧。
小貼士:
1.如果沒有奶油芝士，可以用等量的酸奶代替。
2.想好看就把刀熱壹下，切壹下，清洗壹下，再切。