百香果最近成為很多人的新寵，特別是夏天，來壹杯冰涼的百香果飲料，趕走夏天的暑氣，但是壹大個百香果只吃裏面的果肉，總覺得有點可惜，其實百香果的果皮也有很多食用跟藥用價值，比如可以清肺、止痛、治失眠等等，感覺比果肉的功效還多，接下來小編就跟大家分享三種果皮的吃法。
1. 泡水
百香果皮可以曬幹之後泡水喝，或者泡酒也挺好的，這是最簡單的壹種方法了。
首先將百香果的皮洗幹凈，切成絲，然後平鋪開來，在太陽下面曬幹，曬幹後的百香果皮放在盒中密封起來，要喝的時候直接泡在水裏就可以，感冒咳嗽的話，就可以喝壹點百香果皮泡的水，可以緩解癥狀，如果要泡酒的話，要提前將百香果皮幹放在白酒中泡半個月，密封起來就可以了。
2. 煮湯
可以將新鮮的百香果皮切成絲，在煮湯的時候加入百香果皮絲，這樣煮出來的湯喝著不油膩，有壹種水果的清香，是另壹種味道。
3. 果皮糖
這個是小孩子最喜歡的壹種做法，做法也是非常簡單的。將百香果皮切成絲，然後倒入鍋中煮，加入大塊的冰糖，擠入適量的檸檬汁，慢慢煮，煮到百香果皮慢慢縮小，慢慢變幹，而且表面形成壹層糖漿狀的東西就可以盛出了。
這三種做法都是特別簡單的，而且也不耗時，學會這幾種吃法以後，再吃完百香果就不舍得丟掉外殼了。