首先，準備食材
面粉250克，清水適量，10克安琪酵母壹小袋，雞肉火腿腸250克，洋蔥50克，胡蘿蔔20克，卷白20克，雞蛋壹個，糖30克，鹽適量。
2、發酵面團制作披薩。
先將準備好的面粉八成放入鍋中，加入安琪酵母、適量鹽和糖，並加入少量清水，攪拌至絮狀，加入少量清水，揉成面團，加入剩余面粉，繼續揉面，揉成面團，靜置發酵10小時。面粉充分發酵後，在案板上撒些幹面粉，然後取出發酵好的面粉揉成面團，再分成兩半，待用。
把事先準備好的雞蛋打在碗裏攪拌成蛋液，然後鋪在披薩餅上，再把喜歡的食材切碎，撒上芝麻。
3.把披薩放進烤箱烘烤，披薩就做好了。如果沒有烤箱，可以用電餅鐺。妳需要先在電餅鐺裏刷食用油，避免粘鍋。
技巧
有幾點。做披薩前，在案板上撒點幹面粉，防止面團粘在案板上，或者在案板上刷點食用油，防止面團粘在上面。另外，在披薩上刷蛋液壹定不能貪多。刷完成品液，撒上食材，立即放入烤箱。不要拖延，以免蛋糕變薄。