原料:1顆白菜，2根胡蘿蔔，3個土豆，4個西紅柿，2個洋蔥，2片芹菜瓣。
半斤牛肉和1根香腸(最好是香腸)。
調料:番茄醬罐頭1罐，番茄醬1瓶，胡椒粉，奶油100g，面粉壹兩，
適量油、鹽、糖待用。
練習:
1.先把牛肉洗幹凈，切成小塊。
2.準備壹個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉放入鍋內，用冷水焯壹下，大火燒開，改用小火，用勺子浮沫，小火燜3個小時。
3.蔬菜洗凈，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，白菜切成壹寸長的菱形，土豆切成滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，香腸切片備用。
4.牛肉湯煮3小時後，取大炒鍋，炒鍋燒熱後放入100g油和100g奶油，油燒熱後放入土豆塊，翻炒至熟，放入香腸，翻炒，放入其他蔬菜。
5.加入番茄醬和番茄醬(根據湯的量盡量多)，加入壹勺精鹽，翻炒壹兩分鐘，然後趁熱全部放入湯中，繼續煨湯。
6.炒鍋洗凈，晾幹，開小火把它烤幹，將面粉放入炒鍋，反復攪拌至面粉發熱，微黃時放入湯中，用大勺攪拌均勻。
7.再煮20分鐘，根據個人口味加鹽、糖、胡椒粉調味。
8.端上壹碗，拿壹片全麥面包是最美味的，這是俄羅斯人的正宗吃法。