生產方法:
練習:
1.制作叉燒醬:將低筋面粉、玉米粉、玉米面過篩，然後用60g水拌勻備用。
2.炒鍋倒入少許油，炒香蔥末，加入蠔油、米酒、細糖、番茄醬、醬油翻炒，然後加入剩余的200克水使其變稠，然後用1的方法(邊攪拌邊)慢慢加入材料，煮至粘稠，然後取出放涼。
3.叉燒切成小塊，加入叉燒醬拌勻備用。
4.制作面皮:將低筋面粉和米粉過篩後，加入細糖拌勻備用。
5.用第四步的材料築成粉墻，中間加入酵母粉、色拉油、水、泡打粉、小蘇打粉，慢慢向內攪拌，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，松弛40分鐘。
6.將面團揉成長條形，切成每個60g的小面團，分別用1湯匙餡料包裹，依次完成所有材料。
7.將所有叉燒包口朝上，底部放白紙，然後每隔壹段時間放入蒸籠，蓋上蒸籠，放松30-40分鐘。
8.用蒸鍋燒水，然後放入蒸鍋蒸10-12分鐘。