當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 罐頭裏的黃桃是怎麽去皮的?

罐頭裏的黃桃是怎麽去皮的?

我們平時吃的水果基本都是手工去皮的,但是作為罐頭食品用的水果,大量手工使用肯定是來不及的。今天就讓我們走進壹家真正的罐頭廠的生產車間,看看罐頭用的水果是如何去皮的。

鹽水浸泡也能快速取出黃頭的果皮。通常,買了黃桃後,妳可以用淡鹽水浸泡3到4個小時,這意味著它的果皮和果肉會分離。然後從鹽水中取出,做壹個小口,從小口向四周開始,用力,輕松地將黃桃的皮剝掉。作為水果罐頭中的絕對主力,黃桃去皮去核,先讓我們了解壹下它的壹些去皮去核工藝。先將黃桃壹刀兩斷,然後用播種機將桃核取出,高溫蒸熟後放入流水中浸泡,使果皮自然脫落。此外,可以用氫氧化鈉溶液溶解果皮,以去除黃桃的果皮。剝橙子是人工和機器相結合,達到最快的剝皮速度。

作為水果罐頭中的絕對主力,黃桃去皮去核,先讓我們了解壹下它的壹些去皮去核工藝。先將黃桃壹刀兩斷,然後用播種機將桃核取出,高溫蒸熟後放入流水中浸泡,使果皮自然脫落。此外,可以用氫氧化鈉溶液溶解果皮,以去除黃桃的果皮。剝橙子是人工和機器相結合,達到最快的剝皮速度。

用氫氧化鈉溶解時,壹定要註意用量,太多會溶進紙漿,破壞形狀;少量不能溶解囊衣,影響果肉口感。