五個黑木耳和1個小白菜。色拉油、鹽、雞精、蒜、蔥、姜、糖、醬油。
原料
五個黑木耳和1個小白菜。
營養
使妳的皮膚紅潤、容光煥發等。
鍛煉
1、黑木耳用淘米水浸泡，然後用清水洗凈，撕成小朵，瀝幹備用。
2.將大白菜去黃葉，用大米浸泡15分鐘，清水洗凈，瀝幹水分，切成3cm長的段。
3.鍋裏放油，放火燒。油七成熱，蔥姜蒜爆香。
4.加入大白菜翻炒至碎。
5、加入木耳、醬油、鹽、味精、糖，翻炒幾下，即可出鍋。
鐵石
用大白菜炒菜，不宜炒煮過久，以免營養流失。
黑木耳的營養價值
1.黑木耳含鐵極其豐富，常吃黑木耳可以補血，保持皮膚紅潤有光澤，可以防治缺鐵性貧血；
2.黑木耳含有維生素K，能減少血栓，防止血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病；
3.黑木耳中的膠質能吸附和濃縮殘留在人體消化系統中的灰塵和雜質並排出體外，從而起到清胃洗腸的作用；
4.還具有幫助消化纖維狀物質的作用，對誤食的不消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解融化的作用，是采礦、化工、紡織工人不可缺少的健康食品。
5.對膽結石、腎結石等內源性異物也有明顯的溶解作用。
6.黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強人體免疫力，經常食用能防癌抗癌。
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