在中醫裏，白扁豆性味溫和，也就是說白扁豆的藥性還是很溫和的，所以適合壹般人群，尤其是脾胃虛弱的人。吃白扁豆非常合適，有助於保護脾胃健康。另外，脾胃不好的人，夏天特別容易暑濕。最常見的是水腫腹瀉，嚴重的腹瀉。多吃白扁豆可以健脾胃，消暑祛濕，補虛止瀉，對脾胃的保養有好處，可以幫助我們有效解決腸胃不適。同時我們也建議老年人要經常吃壹些白扁豆，尤其是大米白扁豆粥，有非常好的保健作用。
但是，這並不代表所有人都可以吃白扁豆，吃白扁豆也會有禁忌人群。我們都必須理解這壹點。壹般來說，對於氣虛而五臟六腑為寒所困的人，表現為腹脹腹痛、面色發青、手腳冰涼等疼痛的人不適合吃白扁豆，怕冷、瑟瑟發抖、關節酸痛、咳嗽嘶啞的人不適合吃；患有瘧疾的人也不應該吃它。吃白扁豆容易影響身體健康。
吃白扁豆對我們的健康很有幫助。我們可以通過白扁豆來保護脾胃的健康，但是服用白扁豆要慎重。會有壹些人應該避開他們。我們壹定要了解這些情況，在服用的時候學會合理的服用白扁豆，這樣對身體會更有幫助。