2.蛋白質最豐富的動物是雞，每100g含23.3g。
高蛋白食物，壹類是牛奶、畜肉、禽肉、蛋、魚、蝦等動物蛋白；另壹類是大豆、四季豆、黑豆等豆類，以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等植物蛋白。
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資料擴展:蛋白質的本質是氨基酸。人體能產生的氨基酸稱為非必需氨基酸。有八種氨基酸，稱為必需氨基酸，人體無法產生，必須通過飲食提供。
蛋白質是構成人體以及體內各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經等的重要物質。都含有蛋白質。成長的物質基礎是蛋白質。所以要多給孩子吃富含蛋白質的食物。
參考資料:
/baike . Baidu . com/item/% E9 % AB % 98% E8 % 9b % 8b % E7 % 99% BD % E8 % B4 % A8 % E9 % A3 % 9F % E7 % 89% A9 " target = " _ blank " title = "僅支持選定的項目。高蛋白食品-百度百科