壹、黑枸杞可以煮嗎？其實我們都知道黑枸杞的營養價值很高。很多人會吃黑枸杞滋補身體，它有美容養顏的功效。很多人不知道黑枸杞的釀造方法。妳會問黑枸杞能不能用開水？其實不能用開水。我們常見的枸杞食用方式是泡水，但是枸杞不能用開水沖泡，因為枸杞中會有壹些花青素和維生素C，在高溫條件下會被破壞，從而降低枸杞的營養價值。
我們平時沖泡黑枸杞的時候，最好選擇50度或者75度的水進行沖泡。因為當溫度過高時，花青素和維生素的壹些成分會流失。這時枸杞中的壹些多糖成分不容易被稀釋時，就會影響壹個口感。所以沖泡黑枸杞的時候，選擇50度到75度左右的溫度比較好。
第二，黑枸杞營養豐富。黑枸杞的營養非常豐富。我們可以泡壹點黑枸杞滋補身體。但是，當壹個人體內有大量的內熱，有些人出現痰的情況，特別是痰多的人或者感冒發燒腹瀉的人，就不能吃黑枸杞。因為黑枸杞中有壹種溫熱的作用，對身體有很強的作用。當人滋養過多時，就會生氣或感到不舒服。我們在沖泡黑枸杞的時候，要先把杯子洗幹凈，然後倒入50、75度的水到400毫升左右。這個時候加入黑枸杞再合適不過了。