佐料
六月鮮豆瓣醬
100g
豬肉末
400克
胡蘿蔔
200克
香蕈
10花
花生
80克
大豆
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
小洋蔥
1根
精力
5g
大蒜
3片花瓣
青椒
二
澱粉
適量的
步驟
1.將花生和大豆浸泡壹夜，然後煮熟。
2.胡蘿蔔和泡好的香菇切丁，小蔥切段，姜切末，青椒粗切幾下，蒜拍幾下切幾下。
3.鍋中倒入少量油，先將胡蘿蔔和泡好的香菇翻炒，加入少量鹽調味。
4.原鍋中倒入少量油，先將蔥、姜、青椒、蒜煸炒。
5.肉末炸變色後，拉到壹邊，中間放入醬油中。
6.將醬汁和肉攪拌均勻，然後將煮好的花生和黃豆倒入鍋中，將炒好的胡蘿蔔和蘑菇放入鍋中。
7.翻炒後加入香菇泡水和適量清水。
8.蓋上鍋蓋煮至汁液基本幹透，勾芡使醬汁更粘稠。
技巧
1.調味汁是鹹的，所以小心鹽。如果不用胡蘿蔔，可以在醬汁中加點糖調味。
2.胡蘿蔔和蘑菇炒起來更香。
如果妳加點豆腐幹，味道會更好。
4.煮好的飯當天拌米飯，第二天做幾個窩窩頭，塞進洞裏吃更香。