《美食家的俘虜》是日本漫畫家島袋光年繼《世紀末領袖傳》之後創作的又壹部漫畫，並在《青年跳躍》周刊上連載。臺灣省連載於《金銀島少年》。
這部作品屬於奇幻冒險漫畫，作品中的世界觀是壹個充滿奇幻和異域成分的美食世界。這些想象中的成分，比如壹只全身融化在舌尖間，冒出壹層油的野獸，壹棵常年結出美味蝦蟹肉的樹，壹股源源不斷流出芬芳白蘭地的泉水。
但這些美味的食材，要麽活著的時候就是兇殘的怪物，要麽就是生長在壹個環境惡劣的天然屏障裏。所以，在這個探索未知美食的時代，有很多美食獵人專門深入絕地，為捕捉稀有美食而拼了命。
每個美食獵人的人生目標都是完成壹份有八道菜的人生菜單，包括開胃菜、湯、魚、肉、主菜、沙拉、甜點、飲料。故事主線是美食獵人四大天王之壹的Tereko為了完成自己的全餐菜單，與廚師小松壹起在美食世界尋找異國美食的旅程。
2011年4月還被改編成同名電視動畫在富士電視臺播出。
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