制作材料
面粉 (250克)雞蛋 (壹個)油 (適量)豬油 (壹勺)蔥 (適量)溫水 (適量)鹽 (2克)酵母 (2克)五香粉 (適量)
五香發面千層餅的做法 步驟1
1、面粉和鹽放在案板上，中間挖坑，雞蛋打在坑裏，拌勻
五香發面千層餅的做法 步驟2
2、中間加壹勺豬油
五香發面千層餅的做法 步驟3
3、加入酵母，慢慢加入溫水，揉勻
五香發面千層餅的做法 步驟4
4、放在盆裏，我是晚上和面，放冰箱裏，發酵壹個晚上，第二天早上發的面剛剛好，可以做餅了
五香發面千層餅的做法 步驟5
5、繼續揉勻
五香發面千層餅的做法 步驟6
6、揉勻，分成小面團
五香發面千層餅的做法 步驟7
7、準備點蔥花
五香發面千層餅的做法 步驟8
8、取壹個面團，搟成橢圓形面片，面片上均勻抹油，撒鹽和五香粉
五香發面千層餅的做法 步驟9
9、切成壹厘米寬的長條，不要切斷，撒上蔥花
五香發面千層餅的做法 步驟10
10、卷成長條，再擰幾下，抻長，從壹頭卷，壹直卷完
五香發面千層餅的做法 步驟11
11、搟成餅
五香發面千層餅的做法 步驟12
12、熱鍋涼油，中火，下餅
五香發面千層餅的做法 步驟13
13、兩面烙金黃就好了
五香發面千層餅的做法 步驟14
14、成品