準備食材：火腿腸（自制灌腸適量）6根 雞蛋2個 面包糠50g 澱粉30g
制作方法：
1、首先把火腿腸去皮切段
2、再把切好的火腿腸裹上澱粉
3、然後把沾滿澱粉的火腿腸裹上壹層蛋液
4、然後裹上面包糠
5、油鍋燒熱，油溫6----7成熱放入火腿腸炸制表面金黃撈出
6、出鍋，制作完成。
每次火腿我都會買多，吃不完帶回家，面包糠、雞蛋液齊上陣，放油鍋裏壹炸，可解饞了。
營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
香腸營養價值：
每100克香腸營養成分：
能量508千卡蛋白質24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克膽固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黃素0.11毫克
煙酸4.4毫克維生素E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克
硒8.77微克銅0.31毫克錳0.36毫克