涼性水果：適合熱性體質
寒性水果：適合熱性體質
寒與涼在性質上是壹致的，但程度有所不同。寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。
寒性水果和蔬菜，指的是熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果蔬菜。寒性和涼性蔬菜品種有：藕（生）、馬齒莧、蒓菜、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜（生）、江蘺、空心菜、粉絲、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢、瓠子、黃鵪菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹葉菜、車前、野韭菜、酢漿草、地膚苗、腐婢、蒲公英、幹苔、荸薺、芝麻葉、苧麻頭、豬牙菜、羊棲菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、發菜（龍須菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、海藻。寒性和涼性水果品種有：番茄（微寒）、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜，蘋果（微寒）、香蕉、柚子、等都屬於寒性和涼性水果。禁忌：
腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯後2.水果大多為寒涼性質，所以尤其適合在使用燒烤、麻辣火鍋等熱性食物之後中和燥熱之氣，同時水果中含有大量維生素，也可減少很多食品添加劑、致癌物質對身體的危害！晚飯前，少吃壹點，不可過量。