和我們在普通小吃街看到的肉夾饃完全不壹樣。那些中國包子只是帶肉的饅頭。如果妳去Xi安，妳就會明白什麽是中國包子。剛烤好的香酥饅頭，趁熱從中間切兩半。蒸的時候會把剁碎的肉末放進去，再用勺子澆上壹勺濃濃的臘肉湯，幸福感滿滿。
因為我自己的工作，我經常去Xi出差。當我第壹次去Xi安的時候，我的朋友推薦我去吃肉夾饃。但是肉夾饃太普遍了，我在哪裏都能看到賣肉夾饃的小攤，所以我也沒在意，直到有壹天晚上我餓了，想出去找點吃的。不遠處有壹個賣肉汁肉夾饃的攤位。
從這壹刻開始，我腦海中對肉夾饃的印象徹底改變了。這人間美味，不僅夾雜著生活的味道，還有壹種說不出的人情味。肉夾饃的攤主是個五十多歲的大叔。聊天中，他告訴我，做肉夾饃就像是在經營壹條生命，每壹步都需要做得非常細致。
我從這位大叔身上看到了中華美食的精神。哪怕是壹個小小的肉夾饃，也夾雜著無數人的願望和感情。有時候吃壹個這樣的肉夾饃，不僅是對味蕾的刺激，更是心靈的慰藉。今天，我壹直認為那天晚上吃的肉夾饃是Xi安最正宗的。