1，腸粉
廣東早茶世界聞名，但不是每個廣東人都有時間喝。大多數廣東人基本上都是從壹碗腸粉開始他們的壹天。
2.熱幹面
熱幹面壹定是武漢人早餐的首選。無論坐、站、走、騎，大多數人手裏都拿著壹根金黃誘人的熱幹面。
3.熱湯
早上，壹大半河南人都是被壹碗胡辣湯吵醒的。對於它那難看的胡辣湯，大概只有河南人最了解，因為只要是出了河南的，就不是胡辣湯，它的味道和口感也遠不是正宗正宗的胡辣湯。
4.蘭州牛肉面
蘭州的清晨，最熱鬧的地方壹定是賣蘭州牛肉面的面館。蘭州人在面館排隊，就是為了端上那碗牛肉面。
5.Gaba美食
去天津吃早餐，不壹定非要吃煎餅砂囊，但壹定要來壹碗嘎巴菜，因為只要離開天津，就很難吃到嘎巴菜了。所謂多嘴多舌，就是鍋巴飯。以前煎餅攤的時候，攤的不好。聰明的天津人把幹煎餅澆上鹵汁拌好，卻出乎意料的好吃。
6.沙爹面
在北方，蘭州人早上排隊吃牛肉面，而在南方，廈門人也不甘落後，早早在沙爹面店外等候開門。沙茶最初是東南亞的壹種混合香料。沙茶醬被在南洋謀生的福建人帶回後，逐漸成為福建的特色醬，並成功與南方的堿面融合，俘獲廈門人的心。