青口是海虹，牡蠣是牡蠣。都是海鮮，營養不壹樣。牡蠣比青口貴多了。
牡蠣在國內外都很受歡迎，相應的烹飪方法也有很多，如熏、煮、蒸、炸、烤、燉等。，甚至可以加工成罐頭產品。各種烹飪方式也讓生蠔有了更多的口味選擇。
牡蠣的營養價值
1，每100g牡蠣含鋅量高達9.39mg，男性每天吃壹個就能滿足身體對鋅的需求；為了更好的補鋅效果，可以直接服用壹些蛋白鋅鋅劑。
2.牡蠣中含有豐富的牛磺酸，具有明顯的保肝利膽作用，也是防治妊娠期肝內膽汁淤積癥的良藥。
3.豐富的微量元素和糖原有利於促進胎兒的生長發育，糾正孕婦貧血，恢復孕婦體力。
4.牡蠣是補鈣的最佳食物。它們富含磷。因為鈣被人體吸收時需要磷的幫助，有利於鈣的吸收。
5.牡蠣還含有壹般食物中缺乏的維生素B12。維生素B12中的鈷是預防惡性貧血不可缺少的物質，所以牡蠣具有活躍造血功能的作用。
6.牡蠣所含的蛋白質中有許多優良的氨基酸。這些氨基酸可以解毒，清除體內的有毒物質。其中，氨基乙磺酸可以降低血液中的膽固醇濃度，從而預防動脈硬化。
7.牡蠣提取物能明顯抑制血小板聚集，降低高脂血癥患者血脂和TXA2含量，促進胰島素分泌和利用，增強惡性腫瘤細胞對輻射的敏感性，抑制其生長。
參考以上內容:人民網-牡蠣的七大營養價值如何清洗？