代表植物有黃精、玉竹(Mill odoratum (mill。)、葒草、天門冬。麥冬七葉壹花重樓。菝葜、土茯苓、萱草、黃花菜、蘆筍、藜蘆。玉簪屬植物。)Aschers。蘆薈。Var。中國山楂。)Berg，Rohdea japonica(Thunb。)羅思等。
百合科以花卉和藥材聞名。有些是可以食用的。主要屬有蔥屬、菝葜屬、百合屬、麥冬屬、黃精屬、蘆筍屬、貝母屬等。知母、佩蘭、委陵菜為中國特有。
通常多年生草本植物，有根莖，塊莖或鱗莖，很少亞灌木，灌木或喬木。葉為基生或莖生，後者多為互生，較少對生或輪生，通常具弧形平行脈，很少具網狀脈。花兩性，很少單性或雜合，通常輻射對稱，很少稍雙側；花被片6，至少4片或更多片，不同程度離生或合生(管狀)，通常為花冠狀；雄蕊通常與花被片同數，花絲離生或附著在花被筒上；花藥基著或T形；室2，縱向裂開，很少合並成壹室，被橫縫開裂；心皮不同程度的合心皮或者離生；子房上位，很少半下位，壹般3室(很少2，4，5室)，軸向胎座，至少1室側膜胎座；每室有1到多個倒生胚珠。水果是蒴果或者漿果，堅果少。種子胚乳豐富，胚小。