清炒文蛤文蛤
佐料
膀胱(適量)
調味品
蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)辣椒(適量)油(適量)醬油(適量)
1這壹步很重要！吐沙。。。買回來的蛤蜊壹定要提前5個小時左右吐完。妳需要做的是把它們放在壹個盆裏，加入海水，如果沒有鹽就用鹽調和。不要稀釋它們。不要放淡水，它會死的！妳不需要太多的水，只需要壹個手指以上的蛤蜊。
2蔥、姜、蒜切段，幹辣椒切段。喜歡吃辣的可以多加。洗吐沙的蛤蜊，用清水就好。壹定要洗幹凈！控水晾幹待用。
3加入油、蔥、辣椒、姜片或姜粉翻炒，加入醬油。
4大火，加入蛤蜊，壹定要控制水分。翻炒，直到他們都慢慢張開嘴。
5加入幹辣椒段。
6翻炒
上面給妳推薦的這道菜，簡單不復雜。趕緊收藏起來，有空可以在家給孩子做吃的。火麻仁含有很高的營養，炒菜和吃面條的方法也多種多樣。我希望妳會喜歡這道菜。住在海邊的人喜歡做湯，有壹種很好吃的感覺。炒的時候喜歡倒點辣椒在上面。