蒜香石鱘螃蟹的原料：石鱘螃蟹
蒜香石鱘螃蟹的配料：蒜沫、蒜葉、生姜絲
蒜香石鱘螃蟹的做法：
1、給鱘壹樣特寫吧；
2、石鱘洗凈，把蓋打開，洗掉海沙；
3、裝盤備用；
4、姜切絲備用；
5、蒜切泥備用；
6、蒜葉切段備用；
7、鍋內放水，燒開；
8、將蒜葉、蒜沫、姜絲撒在鱘背上；
9、水開後，將撒好姜絲的鱘連盤放入鍋內，蓋上蓋子蒸15分鐘
10、打開鍋蓋，殼變紅了，即可食用了；
11、姜沫、蒜沫適量倒入醋、生抽當調料蘸著吃味道也不錯。
12、好吃的出鍋咯。
1、石鱘味道鮮甜，無需放鹽、味精；
2、石鱘內含豐富鈣質，鉗子可以取下洗凈煮湯；湯汁可以拿來充米糊、煮粥給孩子補充鈣質。
吃出健康：
1、螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。
2、蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。
3、螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
4、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功。