3.然後把章魚的頭打開，把內臟全部擠出來，把墨汁擦幹凈。
4.取出的章魚內臟全部扔掉。
5、然後去章魚的皮，從頭上撕下來。最後再把章魚洗壹遍，清水就是幹凈的意思。
小貼士:
1，挖眼睛的時候要註意，裏面含有大量的墨水，容易濺出來弄臟衣服。在水中操作可以避免這個問題。
2.有些人還喜歡撕掉章魚的皮。其實很簡單。把章魚放在開水裏燙壹下，然後把皮撕掉就容易多了。
章魚是章魚的俗稱，也是常見的海鮮產品。章魚不僅好吃，還有食療作用。吃章魚可以抗疲勞、抗衰老，還可以補血、催乳。章魚呢？有效快速清潔章魚的五個步驟。
3.對於比較小的章魚，如果不介意內臟和眼睛壹起吃，最簡單的清洗方法就是用細鹽反復搓洗，然後用清水反復沖洗，直到表面沒有粘液為止。
4.章魚表面有很多粘液，壹定要徹底清洗幹凈，內臟也要徹底洗凈。
5.章魚有很重的氣味，如果用來煎，壹定要撕掉黑皮。
6.章魚炸前焯水，這樣炸的時候就不會出來了，炸後的味道又脆又好吃。另外章魚不耐火，炒的時候不允許用火。