美軍對食物有壹定的硬性要求。他們吃的食物必須有保質期。過了壹天保質期，就直接當垃圾處理了。因為當時韓國的生活條件特別差，所以他們把目標對準了垃圾桶。當那些美軍把吃剩的食物扔進垃圾桶時，他們只是全部撿起來當火鍋吃，這就是部隊裏火鍋的由來。
他們吃飯的時候會把泡菜拌在壹起，把剩菜壹起吃，這種部隊火鍋就這樣誕生了。所以，這個部隊火鍋的起源是在戰爭中。不過現在的部隊火鍋大部分都改進了，那些剩菜就不用了。在壹些國家，因為這種韓國軍隊火鍋好吃，讓人覺得這種軍隊火鍋很好吃，有泡菜的味道，所以出現了創新研發。
不僅韓國人喜歡在部隊吃火鍋，國內的人也很喜歡。因為裏面含有很多東西，成分豐富，所以會讓大家覺得裏面的成分很多，吃了之後會有壹種很好吃的感覺。它加的這些辣椒是韓國辣醬，讓很多人喜歡。
這種部隊火鍋有各種口味。吃的時候不僅有韓國味，還有濃濃的泡菜味。裏面各種食材都有，讓人覺得這個部隊火鍋其實很值得壹嘗。