將熏香切成條狀。如果喜歡吃辣，可以多切些紅青椒備用。把鍋裏的油再倒壹遍。油熱後放入幹香菜，青紅椒翻炒幾下，加鹽和糖調味，放入肉絲和少許水，水開後出鍋。最後壹步之所以要加開水，是為了讓曬幹的香菜更入味，更綿軟，有利於融合各種食材的全部風味，加倍口感。
除了炒肉絲，我們還可以做芹菜炒肉絲。加入芹菜後，口感會變得更加爽脆，同時可以攝入更多的膳食纖維，營養更豐富。首先，我們把幹香香切成絲，在鍋裏加熱油。油熱後，我們把肉片放進去，翻炒幾下。最後我們加入蒜末，姜絲，幹辣椒翻炒出香味。加入切好的幹香櫞和芹菜，加入少許鹽調味。為了讓香櫞幹的口感更好，我們在裏面加入壹些開水，蓋上蓋子悶大約1~2分鐘，煮之前加壹些醬油和雞精。美味的芹菜炒肉絲。
其實這道菜可以根據我們的喜好適當補充，比如胡蘿蔔絲、四季豆、青蒜等。，可以加到這道菜裏。但不管用哪種方法，最後都要倒點水，保證菜的味道。湘贛是壹種豆制品，含有大量的優質蛋白質，可以幫助我們補充維生素和膳食纖維。瘦肉是我們身體重要的能量來源之壹，所以這道菜可以常吃。