(1)冷藏可持續3-7天,凍藏可持續10天。但是不要反復解凍。
(2)冷藏保存時,請用密封盒或保鮮膜密封,防止蛋糕變幹,防止冰箱異味滲入。
(3)凍藏時,可將原包裝直接放入冰箱凍藏,食用前20-30分鐘取出,常溫解凍。
(4)如果蛋糕離開冰箱太久太軟,請放入冰箱冷藏後再享用。
擴展數據
慕思蛋糕是壹種以慕思粉為主要材料的蛋糕。外觀、顏色、結構、口感多種多樣,更加自然純正。通常會加入奶油和凝固劑使其變稠並凍結。
慕思的英文名是慕斯,是壹種蛋奶甜點。可以直接吃,也可以做成蛋糕三明治,壹般會加入奶油和凝固劑,營造出濃濃的冰凍效果。慕思是從法語音譯過來的。慕思蛋糕最早出現在美食之都巴黎。起初,大師們在奶油中加入各種輔料,起到穩定作用,改善結構、口感和風味。冷凍後嘗起來回味無窮,成為蛋糕中的極品。慕思和布丁壹樣,是壹種甜品,比布丁軟,入口即化。
通常會加入奶油和凝結劑,以產生濃厚的冷凍效果。明膠是由奶酪和鮮奶油濃縮而成,不需要烘焙就可以食用。是當今高檔糕點的代表。夏季宜低溫冷藏,冬季不冷藏可保存3-5天。
參考資料:
百度百科-慕思蛋糕