糖尿病患者可以適量吃點糖嗎？

傳統上，糖尿病患者應該禁止吃糖。但是從科學的角度來說，糖可以分為簡單糖和廣義糖。前者指常見的蔗糖和果糖(糖)；後者是指飲食中的碳水化合物成分(米飯、面條、蔬菜等。).壹般白糖在體內容易消化吸收，攝入過多會使血糖迅速升高，所以理論上應該禁食。但近年來，通過大量的科學實驗，這種觀點受到了質疑。比如兩組病情基本相同的糖尿病患者，在總熱量相等的情況下，壹組含3%蔗糖，另壹組含20%左右。壹個月後，兩組的血糖水平沒有差異。可見，糖尿病人並不是絕對禁止吃糖。換句話說，適量吃點糖，不會對血糖濃度產生嚴重影響，不必“以糖變色”，也不必太在意。當然，不禁止吃糖並不意味著提倡吃糖，因為太多的甜食對疾病和健康都沒有好處。至於廣義的糖，也就是碳水化合物，以前主張應該限制在總熱量的20%，現在認為可以占總熱量的60%。因為限制過多的飽和脂肪酸(動物脂肪)和總熱量很重要，只要總熱量不超過，就沒必要降低碳水化合物在體內總熱量中的比例，也沒必要限制吃主食和蔬菜。相反，適當增加碳水化合物的攝入，減少脂肪的攝入，保證優質蛋白質的攝入，保持總熱量不變，不僅可以提高患者的糖耐量，降低膽固醇，還可以提高機體組織對胰島素的敏感性。