1.用量杯稱出大米和綠豆到水平線的四分之三處。
2.將大米洗凈，加入1500ml清水。
3.開大火，5-7分鐘開始放氣管小火後關火。
擴展數據
粥飯，東方人特有的壹種食物，主要在中國，形狀各異，各地用的材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆。
通常隨餐。玉米粉也可以單獨做粥。據說慈禧太後每天喜歡喝壹碗玉米粥。大多數人誤稱粥。其實粥和粥根本不是壹回事。
粥的種類很多，比如皮蛋瘦肉粥。而粥是壹種比粥稀的略粘稠的物體，壹般比粥稀。粥的做法很簡單。不像粥那麽費時，用料也沒那麽豐富。不過早餐多吃粥可以清理腸胃，對身體還是很有好處的。
河南粥
在河南，“粥”是指用面粉煮的壹種粥。
俗稱“糊塗”(疙瘩是另壹種河南菜，壹般比較鹹，有煮丸子的感覺。)，因為粥裏總有或多或少的疙瘩，就像壹只小蝌蚪，所以形象地叫“疙瘩”。
做法:先在面粉中加入壹定量的水，攪拌成糊狀。水燒開後，用水稀釋面糊！然後攪拌開水，將面糊倒入開水中！攪拌均勻，煮開就可以吃了！
按材料分，有小米粥、大米粥、紅薯粥、雞蛋粥等。
參考資料:
粥。百度百科