成分詳情
主料:面粉200塊左右，開水，冷水適量，熟油適量，1大勺鹽和少許。
輔料土豆1胡蘿蔔1小芹菜、適量甜面醬、適量洋蔥絲、適量鹽、少許薄面皮粉、適量植物油。
原汁原味的蒸制過程需要壹個小時，通常比較困難。
蒸春餅的步驟
在1面粉中加入少許鹽，攪拌均勻。將開水倒入中面，攪拌成疙瘩。
向周圍的幹面粉中加入冷水，攪拌成絮狀，與中間的熱面團混合。
3加入1湯匙熟油。
4揉成光滑柔軟的面團，舔半小時。
5準備薄面點:將面粉加熱，攪拌成類似酸奶的薄糊。
6把面團揉成長條。
7分成小劑量。
8壓平。
9做壹個小圓餅，比普通的餃子皮大。
10放點薄油酥。
11均勻塗抹。
12疊壹個小圓餅，然後放上薄薄的面皮，鋪均勻。
13反復操作，疊加10左右。
14就是這個樣子。
15:兩邊開滾，用力均勻。
16放入蒸籠。
大火加氣後蒸17分鐘。
18蒸餅易揭，薄，不易破。
19準備:我用的是土豆、胡蘿蔔、芹菜，分別切絲，用土豆絲洗掉表面澱粉。
翻炒至熟，炒的時候加壹點鹽，比平時炒的菜清淡。
21抹點甜面醬，放點蔬菜，喜歡吃洋蔥就放點蔥絲。
卷起來吃(兩面都卷起來，卷成春卷更好看，我的只卷壹面)。它又細又軟又香。