牛肉雞蛋粥的做法:
材料？:三個雞蛋；熟牛肉適量；半根胡蘿蔔；鹽適量；香菜適量
用電壓力鍋煮米粥。
2.牛肉切丁，胡蘿蔔切碎。
3.米粥煮好後倒入鍋中，放入胡蘿蔔和牛肉，小火煮沸，感覺胡蘿蔔熟了，倒入蛋液。
4.加點鹽調味，關火，撒上香菜，香噴噴熱騰騰的牛肉雞蛋粥就好了！
皮蛋瘦肉粥的做法？：
食材:大米；皮蛋；瘦豬肉；水；適量；鹽；適量；雞精；料酒；澱粉；麻油
1.將大米放入大碗中，加水揉搓，然後洗凈，放入水中浸泡30分鐘。
2.將泡好的大米再次洗凈，瀝幹水分，倒入鍋中。加入適量的水，水量是平時做飯的2倍左右。蓋上鍋蓋，按下開關開始烹飪。
3.瘦肉用放血水浸泡後，沖洗幹凈，切成肉絲，加入適量鹽、雞精1/4勺、料酒、澱粉，拌勻後腌制10分鐘。
4.將皮蛋去皮，切成丁。
5.粥煮開後，去掉鍋蓋，留個空隙，避免濺鍋。煮大約10分鐘後，去掉鍋蓋，不時用勺子攪拌。
6.用另壹個煮鍋，倒入少量水，燒開後放入肉絲，用筷子分散，煮至顏色全部變淺。
7.取出後用溫水沖洗，去除浮沫，瀝幹水分。
8.將粥煮至米飯完全熟透，粥水粘稠。加入肉絲、皮蛋、適量鹽、雞精1/4勺，煮約1分鐘。用勺子不斷攪拌，加入香油，攪拌均勻即可出鍋。