壹、鱘魚吃什麽食物？鱘魚最喜歡吃壹些活餌，因為它們是肉食性魚類。野生鱘魚喜歡吃壹些小魚、小蝦、螃蟹、水蚤等。幼鱘會吃壹些枝角類、橈足類、搖蚊幼蟲和水生寡毛類。人工飼養的鱘魚可以餵壹些蝦、螺、蚌、紅蟲、水蟲、水蚤、合成飼料等。這些食物的營養成分非常豐富，對鱘魚的生長發育有很大的幫助。但是不同種類的鱘魚有不同的習性，喜歡不同的食物。養鱘魚的時候，可以根據它們的習性選擇食物餵養，對它們的幫助會更大。
二、如何飼養鱘魚1、空間:鱘魚體型比較大，人工養殖時需要準備壹個大魚缸，保證其活動空間充足。如果條件不允許，至少要準備壹個鱘魚兩倍大的空間。
2.環境:鱘魚對水溫和水質要求不高。只要水溫在20℃以上，它們就能正常生活。PH值可以控制在7.5左右，換水的頻率可以根據平時水質的清潔程度來決定。
3.增氧:鱘魚對氧氣的需求量很大，人工飼養時需要安裝氧泵，以保證它們生活的水中充滿氧氣。