因為大棗有養顏補血的作用，如果經常用大棗煮粥或煲湯，可以促進人體造血，有效預防貧血，使皮膚越來越紅潤。
紅棗含有豐富的維生素C和環磷酸腺苷，能促進皮膚細胞的新陳代謝，防止黑色素沈積，使皮膚越來越白嫩光滑，達到美白祛斑的效果。
還能養血安神，滋養脾胃。如果老年人和身體虛弱的人經常吃紅棗，可以增強體質，延緩衰老。
大棗的食療用法:
泡水，養肝解毒。
泡茶，補氣護嗓。炒紅棗後泡茶，可以治療胃寒胃痛。然後加入桂圓，也就是補血補氣的茶。
紅棗煮雞蛋，補血養顏。紅棗桂圓煮紅糖水，紅棗爛了用桂圓棉打個雞蛋；繼續用小火煮雞蛋。
黑木耳紅棗湯
取黑木耳30克，紅棗20枚。木耳洗凈，紅棗去核，加適量水，煮半小時左右。每天早餐和晚餐後壹次。也可以配合外用面霜祛斑，都很好。
材料
牛肉500g，草菇150g，油適量，蔥姜適量，料酒適量，糖適量，醬油適量，五香粉適量，鹽適量，雞精適量。
工作方法
1，牛肉切好放清水裏泡幾個小時，換水把血泡進去，然後焯水。
2、草菇焯水切成兩半。
3.熱油炒牛肉片，放1碗水，草菇，蔥姜，料酒，五香粉，糖，醬油，2小時左右。
3.牛肉爛了就用鹽和雞精調味。