原料：
面條500g；洋蔥1個；食用油香油適量；鹽適量；小蔥適量；
步驟：
1、小蔥切段，洋蔥切絲；
2、蠔油、味極鮮、水、鹽、糖、香油兌成汁水，倒入鍋內煮沸待用；
3、鍋內放水，加入鹽和油煮沸後，放入面條，煮沸後加入小半碗冷水，再次煮沸即可；
4、煮好的面條放入涼白開中過冷。；
5、起油鍋，放入洋蔥炒香，撒入蔥段小火煸炒，使蔥香味融合到油裏面；
6、拌入面條，淋上兌好的汁水即可；
咖喱面
原料：
面條適量；鮮蝦適量；大蔥姜大蒜適量；鹽味精適量；料酒香油適量；咖喱適量；
步驟：
1、將蔥切成段，姜用刀拍松，蒜去皮切成末備用；
2、鍋裏加入適量清水，放入蔥段、姜片、料酒，燒沸後，放入精鹽、味精、咖喱粉，鮮蝦煮全入味；
3、將面條煮熟撈起，分裝到碗裏，放入蝦，撒上蒜末，倒入適量咖喱湯，淋入麻油，即可食用；
韓式火鍋面
材料：
面條300克；鮮蝦香菇油菜適量；韓國泡菜適量；羊肉片300克；油菜適量；辣椒醬耗油適量；生抽鹽適量；
步驟：
1、開大火煮開後，放入面條；
2、煮面時，放入蠔油1勺，生抽1勺，韓國辣醬1勺，鹽適量；
3、開鍋後，面熟趁熱撈出，備用；
4、用剩下的湯汁，煮洗好的蝦，香菇，油菜，羊肉片等；
5、趁熱連湯帶菜澆到面上；