開胃菜是魚子醬，主食是魚等白肉和牛排等紅肉，還有洋蔥湯等湯，橙汁等飲料，蛋糕等甜點。如果實在不懂，可以點套餐，套餐是為妳準備的，很齊全。吃飯的時候記得把餐巾放在膝蓋上。如果妳在吃飯前離開，把餐巾放在凳子上，而不是桌子上(否則服務員會認為妳已經吃完了)。
開胃湯先上，蔬菜總是在肉之後上。開胃菜又稱開胃品，壹般包括開胃沙拉、鵝肝、魚子醬或蝸牛等。如果沒有其他開胃湯，也可以當開胃菜吃。大致可以分為清湯、奶油湯、蔬菜湯、冷湯。
通常水產菜被稱為配有雞蛋、面包和脆皮盒菜的配菜。肉類和禽類菜肴是主要菜肴。其中，牛肉或牛排最具代表性。素菜通常在葷菜之後上，或者與葷菜同時上。
蔬菜菜在西餐中也叫沙拉，但與第壹道菜的沙拉不同，這裏的沙拉不使用沙拉醬。
接下來的甜點可以算作第六道菜，包括布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。咖啡或茶飲料放在最後。
在這裏，妳需要被提醒飲料供應的順序。開胃酒將在第壹道菜之前提供，通常包括威士忌、雞尾酒或軟飲料(即不含酒精的飲料)。然後佐餐酒，壹般是紅酒或白酒，會搭配主菜，其中白酒搭配涼菜、頭盤或海鮮菜，紅酒搭配牛羊肉或禽肉。和餐後酒，如白蘭地。