復旦大學生命科學學院遺傳研究所植物遺傳學教授、博士生導師楊金水指出，我們在超市買的轉基因玉米油和大豆油都是經過提取的，沒有轉基因的蛋白質成分和DNA成分，對人體沒有不良影響，可以放心食用。
“據我所知，美國市場上的很多食用油都是轉基因作物生產的。”楊金水說，“轉基因玉米和大豆在榨油的過程中排除了蛋白質、DNA等轉基因成分，油中沒有轉基因成分，所以是安全的。目前我們在超市買的轉基因玉米油和大豆油都是萃取的，沒有轉基因的蛋白質成分和DNA成分，對人體沒有不良影響。”
擴展數據:
負責審查轉基因生物安全性的農業轉基因生物安全委員會副主任彭於法解釋說，食品不同於藥品，藥品之所以要做各種臨床試驗，是因為藥品只針對少數特殊人群，而大豆、玉米等。都是大家吃的，所以“沒有標準，反而標準更嚴”。
此外，為了保證消費者的知情權和選擇權，楊金水提倡強制標識。“不同國家對轉基因標識的規定不同，美國是自願的。歐洲機構是強制性的。美國是基於實質等同的理解，即轉基因作物和非轉基因作物在基本方面沒有區別，所以不能歧視轉基因作物。”
參考資料:
人民網-專家:轉基因大豆油和玉米油可以放心食用。