燉豬蹄需要多長時間，跟燉豬蹄的廚具有很大關系。可以選擇砂鍋或者高壓鍋燉豬蹄。
1.砂鍋燉豬蹄:將腌制好的豬蹄(包括鹵汁)倒入砂鍋中，加入提前半天泡好的花生和黃豆，加入冷水沒過豬蹄的水位，大火燒開後，小火燉2-3小時！。
2、高壓鍋:鍋加豬蹄的水量不要超過鍋的壹半，燒開後2分鐘，轉小火，喜歡軟爛的30分鐘，想硬壹點的15-20分鐘。註意關火後不要取下減壓閥，要等到自然降壓。
擴展數據
1.豬蹄中的膠原蛋白在烹飪過程中可轉化為明膠，與大量水分結合，從而有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早出現皺紋，延緩皮膚衰老。
2.豬蹄對經常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病患者有壹定的輔助作用。還有助於青少年生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。？
3.豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可促進皮毛生長，預防進行性肌營養不良，改善冠心病和腦血管疾病，對消化道出血和失血性休克有壹定療效。
參考數據
百度百科-燉豬蹄