酵素桶是最近非常流行的壹種容器，在線上線下銷售都做得非常好，其操作簡單，只要把需要發酵的蔬果放入其中就能夠制作出各種蔬果酵素，重要的是酵素桶能夠減少蔬果發酵所需要的時間，能夠讓很多工作忙碌的人盡快銷售到美味可口的蔬果酵素。
酵素桶對比起其他發酵器皿來說有著良好的密封性，能夠讓食材在無氧的條件下進行壹系列的化學生物反應，這種無氧的環境越好，無氧菌發酵的效率也就越高。蔬果在糖分和無氧菌的配合下就能很快地做出喜歡食用的水果酵素。
但是酵素桶的價格非常的昂貴，實際上並不能完全達到實驗室那種完全隔絕氧氣的程度，所以花費大價錢去購買壹個容量不大的塑料桶是不值當的。
擴展資料：
酵素是通過水果蔬菜所發酵出來的壹種酶，壹種植物蛋白酶，對人體基本沒有作用。但是酵素中含有豐富的維生素，對於失眠多夢，容易疲勞，身體虛弱的人群具有良好的保健作用。
酵素搭配上水等物質能夠制作成多種口味不同的飲料，能夠滿足人們的需求。最近有壹種叫酵素桶的東西非常火，因為酵素桶能夠提高發酵效率，極大程度的保證了食材的原汁原味，減少了食材營養的流失。