配料:胡蘿蔔、黃瓜和木耳。
醬料:蔥蒜末，辣椒面，白芝麻為底，1湯匙花椒油，2湯匙醬油，1湯匙蠔油，1湯匙醋，少許零熱量糖和少許水，攪拌均勻。
練習:
1，胡蘿蔔絲、木耳絲煮熟撈出；雞蛋打散，煎成餅，切絲。
1，蕎面煮熟撈出。
3.將所有材料放在壹起，倒入調味汁，攪拌均勻。
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雞腿黃瓜絲拌面
配料:雞腿、黃瓜、蕎麥面。
醬料:米辣，辣椒面，芝麻，蔥為底，撒壹勺熱油刺激香味，再放2勺醬油，1勺蠔油，少許糖果。
練習:
1.將雞腿放入鍋內冷水中，加入料酒煮熟。冷水中撈出壹次，撕成小塊。
2.蕎麥面煮好後，再通冷水。
3.將所有材料放入碗中，淋上醬汁，攪拌均勻。
煎蛋蔬菜燜面
配料:蕎麥面、雞蛋、蔬菜。
醬料:1小勺生抽，1小勺蠔油，半小勺生抽。
練習:
1，少油煎兩個雞蛋，備用。
2.炒蒜沒有小米辣。壹碗水燒開後，倒入醬汁。
3、放入蕎麥面，等到差不多熟了，再放入煎蛋和蔬菜兩分鐘！
麻辣鴨血面
配料:鴨血、青菜、蕎麥面。
醬料:在碗中放入蒜末+蔥花+辣椒面+1大勺藤椒油+2大勺醬油+1大勺蠔油+1大勺醋。
練習:
1，電飯鍋裏放壹碗水燒開，倒入醬料再煮。
2.加入鴨血，煮五分鐘左右。
3.加入蕎麥面和蔬菜，煮三分鐘。