蕨根粉的功效
1，殺菌消炎
蕨根粉含有天然蕨根素，能抑制和消滅人體內的多種病毒和細菌。人們平時多吃蕨根粉，能清熱解毒，消炎殺菌，減少濕疹、腸風熱毒、瘡瘍等常見病的發生。
2.高血壓的預防
平時多吃蕨根粉可以預防高血壓，其中所含的微量元素鉀能與人體所含的微量元素鈉發生明顯反應，加速鈉的分解代謝，而這種物質是誘發高血壓的重要存在。其量減少後，人體內高血壓的概率會明顯下降。
3.清腸、排毒、利尿
蕨根粉含有壹定量的植物纖維素，能清除人體腸道內堆積的垃圾和毒素，隨大便排出體外。經常食用可以清腸排毒，預防便秘。此外，蕨根粉中含有壹些天然的利尿成分，可以改善腎功能，加速體內尿液的生成和排泄，對排尿和身體水腫有壹定的預防和緩解作用。
蕨根粉的副作用
蕨根粉含有蕨菜的大部分營養成分，還含有獨特的原蝶呤，是壹種天然致癌物。所以大家平時吃蕨根粉，有利有弊，致癌是其常見的副作用之壹。但蕨根粉中原蕨苷含量不高，只要人過量食用，致癌的可能性特別小。