哪些食物營養豐富，味道鮮美，不油膩，簡單易學，深受大人小孩的喜愛？

磨制芋頭啤酒鴨食品1鴨子，磨制芋頭200g，啤酒撒1罐，醬油3湯匙，白糖2茶匙，鹽1茶匙，米酒1茶匙，味精1湯匙，姜4片，蒜3瓣，八角65438+。1.將壹小片家鴨剁碎，用醬油、米酒、姜、鹽腌制半小時，大蒜隨便切小塊，辣椒切片。2.鍋內燒熱油，放入花椒、八角、小辣椒、姜片，立即將鹽水鴨翻炒至表皮褪色。3.加入白糖，炒香芋頭，倒入啤酒中。

香腸類食物拌涼菜:香腸、蒜、姜蒜、香蒜、油辣椒、剁椒、醬油、醋。做法:1，香腸蒸30分鐘。香腸將來會冷藏。將冷香腸切成塊。2.切好姜、蒜、蔥、細香蔥等。分成小塊。3，第三步，混！先轉換成抽煙，再放壹點醋。參與蒜和姜粉，第壹次混合。

素食炒蘑菇食物:蘑菇、辣椒、生菜、大蒜、食用調和油、鹽。1.將材料辣椒和生菜切好備用。2.將容易上火的大蒜翻炒，倒入食用調和油炒香，倒入洗凈的香菇翻炒。

雞塊:雞翅750克，蔥50克，姜25克，醬油10克，米酒15克，鹽3克，白糖25克，雞精2克，湯500克，糯米粉15克，香油15克。做法:1，雞翅洗凈，剁碎約5厘米厚為黑胡椒雞塊。2、蔥切成長段，姜切成大塊備用。3.鍋裏做油，七成熱炸雞腿塊至8成熟，撈起控油補水。4、鍋內下油5克，1%熱(清油)，再放入白糖翻炒至酒紅色深。煮好後加入料酒、湯、冬茹、姜片煮開。5.加入炸好的黑胡椒雞塊再次燒開，撇去白色泡沫。加鹽小火煨至雞胸肉軟爛。