1，椎弓根清理
洗桑葚之前，需要把多余的枝葉剪掉，但是壹定要把桑葚的花梗留下來洗。
2、流水清洗
桑葚果肉表面會有殘留農藥，先用流動水沖洗幹凈。如果買的桑葚不夠，可以壹次性吃完，可以放在小盆裏，打開水龍頭，用少量水慢慢沖洗。桑葚皮很薄，水沖擊太大，容易沖破成熟的桑葚。
3.浸泡在淡鹽水中
用清水洗過的桑葚不能直接食用，因為清水只是沖走了表面的壹些汙垢，然後需要用淡鹽水浸泡五分鐘左右。
4、面粉清洗
少量面粉可以和桑葚混合壹起洗。
5、淘米水清洗
用淘米水洗桑葚主要是利用它的堿性來解毒農藥殘留。洗完後還是要用清水再洗壹遍再吃。
桑樹的形態特征
桑葚，桑科桑屬落葉喬木植物的果實，多簇生成橢圓形或長方形聚生花和果實，由大量小核果組成，長方形或橢圓形，長2-3厘米，直徑1.2-1.8厘米。桑果初熟時呈綠色，長約1.0-2.5厘米。成熟時變肉質，深紫色或紅色，果實小，球形，柔軟。
種子小，4-6月開花；結果期為7-8月。桑葚還會出現黃褐色、棕紅色到深紫色(成熟後顏色罕見為乳白色)，果柄較短。核果卵圓形，略扁，長約2mm，寬65438±0mm，外面有4片肉質花被。氣味微酸微甜。