主要步驟：
第壹步：把面盆清洗幹凈，最好是找個稍大壹點的面盆，工作起來比較方便。把半斤的面粉，3只雞蛋，3克鹽，壹兩花生油和壹兩清水倒進面盆裏，用筷子順時針攪拌，待所有面粉慢慢變成顆粒狀，用手來將這些面粉搓揉成面團，不斷的搓揉會讓面團的韌性更好，面團不能有小粉粒。面團搓揉好了以後放到盆子裏，用保鮮膜封蓋好，讓面團自由松馳20分鐘。如果大家喜歡甜味的麻花的話，也可以把食鹽換成白糖就可以了。
第二步：20分鐘到後，將面團取出來，再繼續和上3分鐘，這樣做的目的是為了讓面團透壹下氣，然後用搟面棍把面團搟成薄面餅狀，壹般保持在半公分左右就可以了。然後用刀把面餅切成壹條條長條狀。
第三步：取壹條長條，把它搓圓，用左手壓住長條的壹頭，右手以同壹方面來搓長條，看到已經搓成絞紋狀以後，把長條對折，用手提起壹頭以後整個粉條就會自動繚繞起來了。以上面的這種方法把其它的粉條依次搓揉對折就可以了，對折好的粉條放回盆子裏，等會就可以燒鍋油炸了。
第四步：把鍋清洗幹凈，開火燒幹鍋裏的水，倒下花生油，等鍋裏的油大概5成熱的時候，把剛才已經做好的麻花粉條輕輕地放下油中炸，油炸過程中壹定要慢火，這樣炸出來的麻花才會酥脆香口，看到麻花表面都變成了金黃色以後就可以大火炸上20秒，出鍋控油。