配料如下:豬蹄(蠟)1000g，蘿蔔幹150g，水適量，姜1g，香蔥5g。
具體做法如下:準備好原料，將豬腳幹洗凈切碎提前浸泡，蘿蔔幹提前浸泡兩個小時，將豬腳幹放入鍋中煮沸後再煮幾分鐘，將姜稍微搗碎，將蘿蔔幹切成適當長度的段，將蘿蔔幹和姜放入砂鍋中，加入適量的水，煮沸， 將煮好的豬腳幹放入砂鍋內，小火燉兩小時，撒上蔥花，出鍋。
2.辣豆豉和蘿蔔
配料如下:蘿蔔幹80克，紅辣椒兩個，花生油1.5湯匙，豆豉2湯匙，蒜蓉醬1/2茶匙。
具體做法如下:蘿蔔幹壹般比較鹹，最好提前泡壹下。將泡好的蘿蔔幹提前浸泡後切成小粒，紅辣椒和大蒜切碎；豆豉洗幹凈，熱鍋放油，放入剁碎的紅辣椒翻炒，然後放入大蒜和豆豉翻炒幾下，放入蘿蔔丁，小火慢炒，最後放入少許醬油！
3.培根炒蘿蔔幹
食材如下:蘿蔔幹200g，豬肉300g，紅辣椒1，洋蔥1，大蒜4瓣，幹辣椒5個，色拉油2小勺，鹽少許，醬油半勺。
具體做法如下:先將肉切成小塊，辣椒切絲備用，鍋放少許油燒熱，下油煸炒，下蘿蔔幹、幹辣椒大火煸炒，放入瘦肉，下醬油翻炒均勻，倒入熱水，蓋上鍋蓋大火煨5分鐘，再放入蔥、蒜、花椒、鹽翻炒，把湯炒幹！