除了鯰魚的魚卵味道不好，不適合食用之外，全身都是寶。鯰魚是壹種珍貴的營養品，早在史書中就有記載，可與魚翅、野生甲魚相媲美，是魚中之寶。它的食療和藥用價值是其他魚類所不具備的，其獨特的壯骨延年功能是其獨特的亮點。
鯰魚和其他魚類壹樣，不僅營養豐富，而且肉質細嫩，含有較多的蛋白質和脂肪，對身體虛弱、營養不良的人有很好的食療作用。
擴展數據
吃魚的註意事項:
1.魚沒煮熟嗎？
吃未煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。不要把未煮熟的魚和其他食物放在壹起，以免交叉汙染。？
二、過度油炸？
煎魚也可能增加魚的汞含量。過度油炸的魚，或將其與高脂肪和高熱量的醬料混合，很快就會成為不健康的飲食，這是壹個非常不合適的吃魚的時間。？
3.汞含量高的魚？
大多數魚類受到汞的輕度汙染，大多數健康的成年人分解微量汞沒有問題。但孕婦或哺乳期的婦女兒童應避免食用壹些魚類和貝類，以減少汞中毒的危害。？
百度百科-鯰魚
人民網-魚類禁忌揭秘不宜吃魚的人