2.輔料:鹽(少許)、檸檬汁(4滴)、糖(30g)、葵花油(30g)、玉米澱粉(10g)。
3.將雞蛋打入碗中，只取蛋黃，然後加入10g糖；
4.用筷子攪拌蛋黃至糖融化，加入牛奶繼續攪拌；
5.加入葵花籽油；
6.篩入低筋面粉和玉米澱粉；
7.用刮刀上下攪拌至粘稠無顆粒；
8.在有蛋清的碗裏，加入少許鹽和檸檬汁；
9.低速攪拌，大魚泡好後加入1/3糖；
10，小魚泡好後加1/3糖；
11.最後，當出現線條時，加入所有剩余的糖；
12，轉高速至硬泡；
13，取蛋白糊的1/3到蛋黃糊；
14，用刮刀上下均勻攪拌；
15，然後全部倒入盛有蛋白糊的碗中；
16，然後用刮刀上下攪拌至粘稠；
17、取適量蛋白糊，加入適量紅曲粉，攪拌均勻；
18.將其他蛋糕糊倒入模具中，搖晃幾下，震出多余的氣泡；
19，地震後，用攪拌好的紅曲米粉在餅糊表面畫壹個花的圖案；
20.畫好圖案後，放入空氣炸鍋中；
21，設定溫度140攝氏度30分鐘；
22.開始烤，烤25分鐘；
23，降溫至130攝氏度40分鐘；
24.烤31分鐘時，蛋糕表面會變成金黃色，這時可以關電源；
25、用牙簽戳壹下，無附著物，蓋上蓋子繼續燜5分鐘；