材料:
山藥300克，排骨250克，冬瓜100克，白芍10克，蒺藜10克，紅棗10克，鹽5克。
工作方法
1，排骨需要用開水焯壹下，不然會很腥。焯壹下，瀝幹水分。
2.然後將白芍和蒺藜放入沙袋中備用。
3.山藥去皮，用清水洗凈。切成塊備用，但要泡在水裏，不然會變黑。
4、冬瓜直接去皮，洗凈切塊。不要太厚。
5.紅棗用溫水浸泡備用。
6.然後在鍋中放入適量的水，將沙袋、紅棗、冬瓜、排骨、山藥放入鍋中。把火燒開，然後轉小火。燉半小時後開始調味，加鹽調味。
7.最後吃的時候撒壹點蔥花，味道不錯。
山藥可以養胃潤肺，腸胃不好的人可以適當食用。
2山藥冬瓜排骨湯的好處
1.排骨中的蛋白質質量極高，可以維持骨骼的健康，小孩和老人都可以吃，對骨骼健康有益。
2.冬瓜的膳食纖維含量很高，能有效提高人體血糖水平，從而降低血糖，滋潤皮膚。夏天皮膚容易受傷，適當食用冬瓜有利於皮膚的健康。
3.這種山藥冬瓜排骨湯含鈣量高，能促進骨骼發育，還能促進利尿排便，從而有減肥的功效。此外，還具有健脾和胃、固腎益精、降血糖的作用。