醬香型白酒中的微量成分比其他香型白酒更復雜，這也是醬香型白酒口感好的原因。醬香型白酒的特點之壹就是空杯能留香，而且香味久久不散。醬香型白酒，又稱毛香酒，以貴州茅臺、四川郎酒為代表。這種香型白酒香而不艷，低而不淡，醇厚淡雅，不烈不猛，回味悠長。倒入杯中過夜後，香氣會持續很久，空杯比真杯更香，讓人回味無窮。醬香型白酒是由醬香型白酒、窖底型白酒和醇香型白酒勾兌而成。所謂醬香，是指酒的香氣類似於醬香食品的香氣。醬香型酒的香氣成分極其復雜，至今沒有定論。但壹般認為醬香是由高沸點酸性物質和低沸點醇類物質組成的復合香氣。
貴州莊之酒業有限公司(以下簡稱莊之酒)位於貴州省茅臺鎮7.5平方公裏的核心產區。是壹家專業生產和銷售醬香型白酒的大型企業。莊之酒始終堅持“以人為本，天然健康，以酒為媒，* * *創造* *享受”的核心價值觀，傳遞著做好酒，享受生活的品牌理念。