1、自然室溫加熱法：酸奶從冰箱內取出後不要直接飲用，而是在準備吃酸奶之前的壹個小時，提前把酸奶從冰箱內取出，放在室內較為溫暖的地方，等到吃的時候，酸奶的溫度已經上升到和室溫差不多，也不會覺得涼了。
2、熱水浸泡法：如果時間比較急，可以采用熱水加熱。做法是先用壹個大壹些的容器，倒入熱水，熱水溫度可以高壹些。然後再用壹個小壹些的容器放入酸奶，把小容器放到大容器內，通過熱水的溫度來為酸奶加熱。如果酸奶是密封包裝的，也可以把杯裝或者袋裝的酸奶直接放到裝了熱水的容器中，浸泡3分鐘左右就可以拿出來喝了。
3、暖氣片加熱法：冬天很多家庭都會使用暖氣，也可以把酸奶放在暖氣片附近，這樣也能很快提升酸奶的溫度。
相關說明
酸奶不建議重復加熱。如果只是讓酸奶上升到室溫，不僅不會傷害到其中的有益菌，還能加強有益菌的活性。當然隨著溫度的提升，同時也會同時為其中的有害菌提供生長的條件。
但是有些有害菌可比酵母菌這類益生菌活性更強，壹旦它們開始生長，再冷藏它們也不會被消滅。只會進壹步加快酸奶的腐敗。如果加熱了又冷藏，過後再拿出來喝，酸奶實際已經開始變質了。