湘儀茯磚茶是湖南省益陽市的特產，是中國國家級非物質文化遺產。益陽夫差茶以其悠久的歷史、豐富的文化內涵和獨特的藥理保健功效，逐漸受到國內外的青睞。這部集文化價值、藝術價值、收藏價值、實用價值於壹身的黑茶作品集，將成為中國乃至世界茶文化的壹朵奇葩。
茯茶是完全發酵茶，是加工工藝最復雜、生產加工周期最長、工藝最獨特的紅茶產品。茯茶經過堆制、發酵、開花，制成金黃色的雞冠花，整齊如磚，花朵金黃，有獨特的花香。其湯色橙紅，香氣純正，味道醇厚。
茯苓茶的沖泡方法
1.傳統飲用方法:取10至15克茶葉，在壺或其他容器中加入500毫升水，待水開時將茶葉放入其中，待壺中的水再次沸騰時，用文火煮壹到兩分鐘。停火後過濾掉茶渣就可以喝了。
2.功夫茶的飲用方法:使用功夫茶茶具，按照泡功夫茶的方法飲用。
3.蓋碗沖泡法(華南地區最常見):可用有蓋紫砂或陶瓷杯碗，取茶葉5-8g，先用開水沖凈，杯燙後倒掉，再倒入開水中，蓋上蓋子悶壹分鐘左右，待湯又紅又濃時飲用。
4.涼茶的飲用方法:將茶葉以1比60的比例混合，按傳統方法煮茶，濾掉茶渣，冷卻後飲用，放入冰箱，風味更佳。