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攪拌機榨豆漿壹般讓它工作幾分鐘呢?

做法:1)黃豆壹杯,放入盆裏,提前壹晚上用清水泡上,早晨的時候,把泡好的黃豆丟到攪拌機裏(我不喜歡用泡過黃豆的水,所以是瀝幹水分倒入攪拌機的)

2)用量黃豆的同壹個杯子,量出4杯水倒入攪拌機(也可以3杯,習慣更淡壹點的,5杯也不是不成,呵呵,我比較喜歡4杯)。

3)攪碎,攪到黃豆渣很細的程度就好。

4)撇掉浮沫,然後連渣帶漿水壹起倒入鍋裏,燒開,在燒開之前壹定記得時時攪拌,以免糊鍋底,然後轉小火,咕嘟15分鐘,這時候就不需要壹直看著攪拌了―――至少需要煮15分鐘,否則,豆漿裏有壹種成分會阻礙蛋白質吸收還是怎麽的(具體原因我也給忘記了,回頭我再去查查)。

5)煮好了的豆漿,大家都說要用紗布啥的過濾哈,我懶得弄紗布,太麻煩了,所以我用極細的漏網過濾(我咋這聰明?笑。。。),很好用―――漏網上有倆“小耳朵”哈,這小耳朵正好可以卡在大碗邊兒上,所以,很方便,不需要扶著啊什麽的,就直接兩手端著煮鍋倒,看到漏網裏的豆渣慢了,就停下來,把豆渣扣出去,再繼續過濾。

6)喝吧,嘿嘿。

註:我喜歡連著豆渣壹起煮豆漿,不願意的話,就先把豆渣濾掉也不是不成哈;)